Die nächsten drei

Janeblöckchen sind geschafft. Nun fehlen mir noch 8 Blöcke aus der letzten Reihe.
Irgenwie kommt es nicht vorran, kein Wunder wenn frau so viel andere Flausen im Kopf hat.

Liebe Grüße, Marita

Fertig

ist er! Doch noch ein wenig zu groß und die Ärmel müssen gekrempelt werden Aber er ist schön warm und kuschelig hat meine Tochter gesagt und gleich anbehalten. Na, dann hab ich wenigstens nicht umsonst gestrickt. Der Pulli ist im Rippenmuster (4rechts 4links) gestickt. Mit angesetzten Ärmeln. Und welches Ufo nehme ich mir nun vor?

Liebe Grüße, Marita

Stadt Land Fluß

So hieß dieser Kurs an dem ich am vorletzten Wochenende in der Quiltwerkstatt http://www.quiltwerkstatt.de/ teilgenommen habe. Dies ist das vorläufige Ergebnis. Mir ging es an dem Kurtag nicht gut und so musste ich früher einpacken. Dabei hat sich trotz Klebens einiges verschoben. Gestern hatte ich wegen des schlechten Wetters endlich einmal länger Zeit, so das ich mich um die Stadt kümmern konnte. Nun ist wieder alles da wo es sein soll und ein paar Fenster und Dächer sind auch noch dazu gekommen. Der Kurs hat sehr großen Spaß gemacht! Wie immer bei Frau Bensel.
Jetzt muß die Stadt noch mit silbernem Quiltgarn gequiltet werden. Dann soll sie ihren Platz in unserem Flur bekommen.

Liebe Grüße, Marita

Zwiebelbrot

Jeden Morgen mach ich die Türe auf. Und was ist? Eine neue Packlage Schnee.
Heute Morgen war es besonders nett! Die Heizung war kalt das Wasser natürlich auch. Also Katzenwäsche und Männe hat erst mal nach der Heizung gesehen. ER hatte es in 5 Minuten gerichtet. Ich liebe meinen Mann!!! Nicht nur weil er die Heizung reparieren kann! Und weil wir heute auch noch einen netten Schneesturm hatten, hab ich beschlossen ein Zwiebelbrot zu backen. Dabei habe ich ein paar Fotos gemacht und Ihr dürft mitbacken.


Zutaten:

200 gr Roggenmehl 1150
400 gr. Weizenmehl 1050
1 Würfel Hefe
2 Teel. Zucker
2 Teel. Salz
500 ml lauwarmes Wasser
3 Eßlöffel gutes kräftiges Olivenöl
4 mittlere Zwiebeln



Zuerst die Zwiebel schälen und würfeln, dann im Topf mit 2 Eßl. Öl anbraten bis sie eine hellbraune Farbe haben. Etwa so















In der Zeit, in der die Zwiebeln abkühlen, das Mehl in eine große Schüssel geben und vermischen.
In die Mitte ein Loch buddeln und die Hefe hinein bröckeln. Den Zucker dazugeben und mit der Hälfte des Wassers und ein wenig Mehl zu einen Vorteig verrühren. Den Backofen auf 50 Grad einstellen und die Schüssel mit einem feuchtem Tuch bedecken. Hinein in den Ofen damit. Zwischen die Tür einen Kochlöffel klemmen damit sie nicht ausversehen ganz zugeht. Nun habt ihr Zeit einen Kaffee zu trinken. Der Teig muß ca 20 Minuten gehen. Wenn er dann so aussieht:


Dürft ihr ihn wieder hervorholen und mit dem Rest des Wassers, dem Salz und dem letzten Eßl. Öl verkneten bis Ihr einen elastischen leicht feuchten Teig habt. Er darf aber nicht mehr am Tisch kleben. An den Händen noch etwas. Bei Bedarf noch etwas Wasser oder Mehl dazugeben. Wasser gebe ich dazu indem ich nur meine Hände befeuchte sonst wird es leicht zu viel.






So soll es dann aussehen.

Nun gebt ihr den Teig wieder in eine Schüssel. Feuchtes Tuch darüber und ab in den Ofen wieder bei 50 Grad und halbgeöffneter Tür.

Nun könnt ihr Staubsaugen oder Betten machen.

Wenn der Teig sich verdoppelt hat, nach ca 20 bis 30 Minuten werden die Zwiebeln daruntergeknetet. Das ist ein wenig glitschig. Ihr müsst noch Mehl dazugeben. Aber Vorsicht nicht zu viel.
( der Rand auf dem Tisch ist kein Schmutz da hat mal eines meiner lieben Kinder eine noch etwas zu heiße Pfanne abgestellt. Grmpf)






So ca 5 mal habe ich in die Mehltüte gegriffen und mit den Zwiebel noch etwas Mehl untergeknetet.
Aber die Hände nicht zu voll machen.

Wenn ihr wieder einen elastischen Teig habt formt ihn zu einem schönen Leib und schneidet den Teig kreuzweise ein. So nun noch ein wenig gehen lassen so ca. 20 Minuten.











Wenn das Brot sich gut vergrößert hat und die Schnitte schön auseinander gegangen sind. An in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen und schnell eine Tasse Wasser auf den Boden des Ofens gekippt. Das treibt das Brot schön hoch und macht die Kruste knusprig. Das Brot muss jetzt eine Stunde backen.



Wenn es hohl klingt wenn ihr von unten dagegen klopft, ist es fertig. Dann lasst es ein wenig auskühlen am besten auf einem Kuchengitter. Am besten schmeckt das Brot frisch mit Butter und Salz oder Schmalz. Wir habe beim letzten Mal pflanzliches Schmalz probiert. Das war richtig lecker. ( Meine Tochter und ich dürfen keine Butter wegen Lactoseunverträglichkeit und mein Mann soll nicht so viele tierische Fette. )



Nun kann ich euch nur noch guten Appetitt wünschen.

Alle Zeitangaben Und die Wassermenge und sind ca. Angaben. Sie richten sich nach der Umgebungtemperatur und der Beschaffenheit der Zutaten. wenn ihr z. B. eine andere Mehlsorte verwendet. können sie sich geringfügig ändern. das habt ihr schnell raus. Und denkt daran Hefeteig liebt es immer feucht und Warm.

So und nun gehe ich mein Zwiebelbrot genießen.

Liebe Grüße Marita.

PS. Zu Fehlern zum Rezept werde ich gerne aufmerksam gemacht. Rechtschreibfehler dürft ihr behalten Ich habe genug davon. ;-)

Unerledigtes die Zweite

Gestern hab ich mir den zweiten Korb vorgenommen. Nein die Anleitung für meinen Pulli habe ich nicht gefunden. Auch nicht die dazugehörige Wolle. Aber das hier:
Das sollte mal ein Pulli für meinen Sohn werden. Warum ich den nicht weitergemacht habe ???? Wahrscheinlich ist er schneller gewachsen als ich stricken konnte. Nun habe ich mein Tochter gefragt: Sie möchte ihn haben. Ein wenig groß ist er ja noch aber dieser Winter ist ja bald vorbei
( hoffentlich!) Im nächsten wird er passen. Und weil meine Socken gerade fertig sind(Nein, nicht alles bleibt bei mir so lange liegen. ;-) hab ich ihn mir gleich vorgenommen. Viel ist ja wirklich nicht mehr dran zu tun. Ein halber Ärmel zu stricken( nun nur noch ein Viertel. :-)))) und den Ausschnitt. Sogar zusammengenäht sind Vorder-und Rückenteil schon. Harry Potter gestern war produktiv. Mal sehen, beim nächsten spannenden Film schaffe ich wohl den Rest des Ärmels.
Liebe Grüße, Marita

Unerledigte Dinge

Seit Wochen bin ich um mein Nähzimmer geschlichen. Ich habe höchstens Mal eine Kleinigkeit genäht oder mich mit meinen Handnähsachen auf das Sofa verkrümelt. Am Freitag habe ich dann Stricknadeln gesucht. Doch, ich habe sie auch gefunden. Aber ich habe auch etwas anderes gefunden. In der hintersten Ecke stand ein Korb, die besagten Stricknadeln waren darin und beim Durchsehen habe ich acht angefangene Stickereien gefunden. Schöne, nichts dabei das einen Grund hätte an den ich mich erinnern kann, warum ich es nicht weiter gemacht habe. Ich bin richtig erschrocken! Am meisten jedoch darüber, das da ein Deckchen dabei war von dem ich nicht einmal mehr wußte das ich es angefangen hatte. Wundeschöne Farben. Herbstblätter ( mein Lieblingsmotiv) und gar nicht groß. Die Stickereinen habe ich nun erst mal aus dem Korb geholt und ordentlich in eine Schublade gelegt. Nein ich weiß dort werden sie auch nicht fertig. Aber zur Zeit ist das Licht nicht gut genug für die feinen Stickereien. Doch ich habe mir fest vorgenommen wenn die Tage wieder längerwerden hole ich mir eins nach dem anderen hervor. Meine Güte ich will doch nicht irgendwann mal einen Haufen unfertiger Sachen hinterlassen. Nein, ich hege keine morbiden Gedanken aber wenn ich so weiter mache dann wird es so kommen. Außerdem habe ich ja schon viel Zeit und Geld in diese Sachen investiert. Also ran an die Altlasten.
In dem Korb waren auch noch angefangene Pullis, einer für meine Tochter. Den habe ich aufgezogen, er ist inzwischen um einige Nummern zu klein. Und einer für mich. Der könnte schon glatt wieder passen. Mal sehen ob in dem zweiten Korb daneben die Anleitung dazu versteckt ist. Gestern konnte ich mich dazu nicht mehr überwinden. Was mich dort wohl erwartet........

Liebe Grüße, Marita

Herztopflappen

gab es bei den Quiltfriends in der der Vorweihnachtszeit zum Mitnähen. Danke Quiltjule!

Wie immer hab ich es nicht geschafft sie mitzunähen. Macht nichts, nach Weihnachten bin ich fleißig gewesen. und hab gleich vier Paar genäht. Allerdings in der Sparausführung ohne Eingriff. mir gefallen sie so besser, denn ich bin zu blöd für diesen Eingriff und verbrenn mir immer damit die Finger. Also einfache Topflappen und dann gleich ein paar mehr zum verschenken.

Nächstes Weihnachten kommt betimmt!