Also habe ich Tomatensoße gekocht. Und gleich eingekocht.
7 Gläser sind es geworden. Vorrat für den Winter.
Wollt ihr das Rezept?
Normalerweise nehme ich für 4 Personen, alle gefräßig:
1-2 Zwiebeln in Olivenöl glasig werden lassen. Dazu kommen dann die kleingeschnittenen Tomaten. Eine große Dose (im eigenen Saft), Saft mitverwenden oder die entsprechende Menge Frische mit Schale.
2 Knoblauchzehen.
Salz, 2 Teel. Zucker
ca. 1 Teel. Paprika Ungarisch. (Ist etwas schärfer als der Edelsüße).
Rosmarin, Basilikum, Oregano, 2-3 Lorbeerblätter, evtl. ein bisschen Bohnenkraut, Menge nach Geschmack.
Das Ganze lasse ich kochen bis die Farbe sich verändert und die Flüssigkeit etwas eingekocht ist. So ca eine 3/4 Stunde.
Dann halte ich den Pürierstab hinein bis alles ohne Stücke ist. Dann noch einen Schuss Olivenöl dazugeben. Fertig. . Ich gebe gern auch noch frische oder eine tiefgefrorene Kräutermischung dazu.
Mit Spagetti und Parmesan serviert, sind meine Kinder glücklich ( Nicht nur die ;-))))
Einen Geburtstag gab es auch Elke hat sich Marienkäfer gewünscht.
Das Blatt ist mit offenen Kanten appliziert, genau so wie die Käfer. Die Beine, Punkte und Fühler sind mit der Maschine gestickt.
Liebe Grüße, Marita
