6 Teezember,

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Hallo und herzlich willkommen heute ist mein Tag bei  Claudias Aktion Teezember.

Ich hoffe alle haben ihre Post bekommen. Auch ich hatte Schwierigkeiten mit der Post nach Österreich und in die Schweiz. :-((
 Falls jemand keinen Brief bekommen hat oder Nachporto zahlen musste bitte melden!

 Für nicht Eingeweihte: Wir schicken uns gegenseitig einen schönen Tee und eine nette Karte zusätzlich gibt es auf dem Blog  einen Beitrag zum Thema.

 6 Dezember.... Nikolaustag. 

Oh, was für eine Verantwortung...

 Während mir beim Tee gleich klar war welchen ich euch schicke, ihr habt ihn ja hoffendlich alle vor euch in der Tasse, habe ich beim Beitrag und der Karte lange überlegt.

 Ich wollte auf jeden Fall dem Tag gerecht werden mit meiner Karte. Aber Stiefel? Nöö.

 Dann kam mir die Idee mit dem Haus den Haus vom Nikolaus.
 Das habt ihr bestimmt als Kind oft gezeichet.  Ihr wisst doch noch, in einem Zug zeichnen ohne abzusetzen. Wer kann das noch ? ;-))) ( Beim Sticken musste ich schon anders vorgehen ;-))

 Den Tee, einer meiner Lieblingstees in dieser Jahreszeit, "Himmelszauber Winterpunsch Mandel" kann man zu jeder Tageszeit genießen. Ein milder Früchtetee, den ich schon seit Jahren trinke. Am besten schmeckt er mit einem kleinen Löffel Honig wenn man durchgefroren von draußen kommt.  

 Ich gehe um diese Jahreszeit gern im Dunkeln spazieren. Schaue mir die Lichter an. 

 Dann erinnere ich mich an dieses Gedicht.

 von Joseph von Eichendorff

Markt und Straßen stehn verlassen, 

 Still erleuchtet jedes Haus.

 Sinnend geh ich durch die Gassen. 

Alles sieht so festlich aus.  

An den Fenstern haben Frauen 

Buntes Spielzeug fromm geschmückt.

 Tausend Kindlein stehen und schauen,  

Sind so wundersam beglückt.

Und ich wandere aus den Mauern 

 Bis hinauf ins freie Feld.

 Hehres Glänzen, heil´ges Schauern!

 Wie so weit und still die Welt!

Sterne hoch die Kreise schlingen,

Aus des Schneees Einsamkeit

Steigt´s wie wunderbares singen -

 Oh, du gnadenreiche Zeit. 

Zum Schluß möchte ich euch noch mein Rezept für Weihnachtsmarmelade verraten. 

 Das gibt einen ordentlichen Schwung also einige  viele Gläser bereithalten. 

 Ihr braucht : 

 2 Kilo Orangen schälen, die weiße Haut und den weißen Stempel innen entfernen. 

300g Hokaido Kürbis

600 Gramm Äpfel geschält und geputzt

5 Tropfen Bittermandelöl

ca. 1/2 Teel. Lebkuchengewürz

ca.1/2 Teel.  Zitronenschale gemahlen

einen guten Schuß Rum (nach Geschmack)

1 1/3 Paket Gelierzucker 2:1

ca 50g Haselnüsse

 200g Marzipanrohmasse gewürfelt

 Etwas Butter

Äpfel und Kürbis würfeln und mit etwas Butter andünsten. Etwas  Saft von den Orangen dazugießen. und garen bis beides weich ist. Orangen dazugeben und  alles pürieren.

 Gewürze, Gelierzucker und gehackte Nüsse dazugeben, dann Marmelade kochen wie gewohnt. ( Ja, der Zucker reicht für die ganze Masse.)

 Die Marzipanrohmasse fein würfeln und ca eine Minute vor Ende der Kochzeit zugeben. So bleiben in der Marmelade kleine Marzipanstückchen.  Jammie

 Heiß in Gläser füllen und sofort verschließen. 

Nett  beschriften und verpacken. Fertig ist ein  Geschenk das man nicht kaufen kann. 

Wir essen nur einen Teil der Marmelade selbst, der Rest wird verschenkt.  

Achtung. Diese Marmelade ist wegen der Nüsse  nicht so lange haltbar wie üblich. So drei Monate aber locker und wer will denn im Frühling noch Weihnachtsmarmelade.  Also unsere ist immer kurz nach Neujahr weg.

Schmeckt aufs Toast und auch aufs Brötchen.

 Guten  Appetit!

Damit wünsche ich euch eine frohe und besinnliche Adventszeit.

Liebe Grüße, Marita

 Verlinkt wird bei Esthers Blog, Froh und Kreativ,  und Weihnachtsfreuden