Blaubeerkuchen im Glas Rezept

Hallo ihr Lieben!

 Zuerst möchte ich mich ganz herzlich bei euch  für die vielen Kommentare bedanken!

 Ich freue ich sehr darüber und ich habe vielen auch schon geantwortet. Leider kann ich nicht alle per E-Mail  erreichen.Blogger leitet scheinbar nur bei  Kommentaren von  Blogger   die Mail Addy weiter.   Allerdings nicht nur, ich steige da nicht mehr durch. So mache ich es jetzt auf diesem Weg.

Und weil mich viele gefragt haben in den Kommentaren,  ob das denn wirklich geht, Kuchen im Glas auf Vorrat backen, gibt es jetzt das Rezept für alle.

  Gleich vorweg : Ja, das geht. Das schmeckt sogar ;-)))

  Funktioniert wie Marmelade kochen. Na, ja so ähnlich. 

 Wichtig sind die richtigen Gläser. Sturzgläser sollten es sein, mit Twistoffdeckel.
 Wichtig ist wie immer beim Einmachen das ihr sauber arbeitet.

 Das hier sind  435 g. Gläser das ist ein gute Portion für mich und meinen Mann.

 Die Gläser spüle ich heiß,  die Deckel koche ich kurz aus.
 Die Gläser abtrocknen und einfetten und mit  Weizengrieß oder Paniermehl  ausstreuen. Darauf achten das der Rand frei bleibt. Evtl. noch einmal sauber wischen.

 Rezept:

zuerst koche ich die Heidelbeeren. Mengen kann ich hier schlecht angeben. Ich nehme sie so aus dem Garten wie ich sie ernten kann. Aber so 2-3 Hände voll sollten es schon sein. Kommt auch nicht so ganz genau darauf an. Daraus koche ich ein angedicktes Kompott.

 Also Heidelbeeren,
 ein wenig Wasser, die Beeren sollten nicht bedeckt sein nur knapp zur Hälfte
 Zucker, je nach Menge der Beeren und der Süße der Beeren; müsst ihr probieren.
 Aufkochen und mit in Wasser angerührter Speisestärke binden. Ca. 1-2 Teelöffel.  Ich hab Kartoffelmehl aber Maisstärke ist genauso gut.  Fertig? Dann etwas  abkühlen lassen.  Es muss nicht ganz kalt sein, lauwarm reicht.

 So jetzt mache ich den Teig. Ein altes Rezept von meiner Oma

 125g Butter oder Margarine
125g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker (ca. 1 Teelöffel)
1 Prise Salz
3 Eier

1/2Teelöffel Zitronenschale ( oder 1/2 Fläschchen  Zitronenaroma)
 250 g. Mehl (Weizenmehl Typ 405)
 1/2 Paket Backpulver
 1-2 Esslöffel Milch

Butter, Eier, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Dann Zitronenschale,Mehl, Backpulver und Milch dazugeben.
 Weiterrühren bis sich alle Zutaten gut verbunden haben.  Die Hälfte des Teiges auf die Gläser verteilen.
Nun das Kompott dazugeben und auf diese Schicht den Rest des Teiges.  Dann mit einer Gabel spiralförmig durchziehen wie bei Marmorkuchen. Durch alle Schichten ziehen.

Die Gläser ohne Deckel in den Ofen stellen so das sie sich nicht berühren.
 Backen bei 175 Grad
 Die Zeit ist abhängig von der Größe eurer Gläser und eurem Ofen. Bei mir waren es ca. 30 bis 40 Minuten.
 Wenn der Kuchen gar ist, bitte macht eine Stäbchenprobe, den Kuchen herausnehmen und sofort verschließen.  10 Minuten auf den Kopf stellen. Der Kuchen rutscht dabei nach unten das macht nichts so löst er sich später besser aus dem Glas.  Nach dem abkühlen kühl lagern.
 Das hält mindestens 2-3 Monate wenn ihr ihn nicht vorher aufesst.  Das Glas sollte knacken beim öffnen.  Frisch schmeckt er nätürlich am besten.

 So habt ihr immer ein Stück Kuchen für euch wenn Besuch kommt oder als kleines Geschenk.
 Am besten mit einem Kleks Sahne, lecker!

 Wichtig! Die Gläser dürfen vor dem Backen nicht mehr als halbvoll sein, der Kuchen geht ja noch auf!!!

 Sollte er doch mal zu hoch aufgehen. Oben abschneiden, Rand sauberwischen und verschließen.
 Zieht ein Deckel mal nicht herunter, könnt ihr den Kuchen gleich essen oder auch einfrieren. 

 

  Ich wünsche euch guten Appetit!!!

 So, und wem das alles immer noch unheimlich ist, und erst mal den Kuchen so probieren möchte, der backt ihn in einer Kastenform im Ofen bei 175 Grad 50 bis 60 Minuten.

 Und noch etwas, wenn gerade die Heidelbeeren alle sind..... Der Kuchen schmeckt auch mit einem Glas Sauerkirschen hervorragend.  Die bitte auch mit Speisestärke andicken.
 Viel Spaß beim Backen und Kuchen essen!

 Habt einen schönen Sonntag, Marita

 Und weil mich der Kuchen froh macht und euch hoffendlich auch wird dieser Beitrag verlinkt bei ein kleiner Blog

WOW Was macht frau

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bei über 30 Grad im Schatten?

Sie ist auf der Suche nach einer Beschäftigung.  Ihr ist zu warm, sie hat zu nichts Lust aber sie hat auch Langeweile. Einfach nur so rumsitzen kann sie so gar nicht.

Sie versucht draußen zu sitzen und häkelt eine Rose.

 Jawohl, das sind die Reste von Tuch

Findet gefallen am häkeln das sie seit Jahren vernachlässigt hat.

 Sucht im Stash nach Häkelgarn und fängt ein Einkaufsnetz an.  

Stellt fest das es viel zu warm ist um Draußen zu sitzen, 

 geht in  Haus  und schneidet ihr Kleid zu.

 Kommt bis zum Ärmelbeleg,

geht Heidelbeeren pflücken und backt  Kuchen im Glas für den Vorrat.

 Einer wurde sofort vernascht, man muß ja schließlich probieren ob die gut sind. ;-)))

Ab und zu ein Blümchen geht auch.

  Die müssen noch an den Blumengarten damit der Rand ein  wenig gleichmäßiger wird bevor der richtige Rand drankommt.

Das alles macht sie nicht etwa an einem Tag. Nein, dafür braucht sie die ganze Woche. 

 Außer Arbeiten gehen und das nötigste im Haushalt läuft hier nicht viel.

 Sie hofft auf kühlere Tage. Damit sie die ganzen Ideen die sich in ihrem Kopf ansammeln, weil sie ja nur rumsitzt und bei Pinterest rumsurft, endlich ausprobieren kann.  

 Liebe, leider total verschwitzte Grüße, Marita

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Ceradienstag

 Handmade on Tuesday

Dienstagsdinge

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Ufoabbauaktion im Juli

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Schon wieder ein Monat um?
 Ja, die Zeit läuft und es ist wieder Zeigetag  bei Klaudia. 

 Besonders fleißig war ich  in diesem Monat nicht (schäm)
 Es ist einfach zu warm, man mag nichts zwischen den Fingern haben und schon gar keinen  Quilt auf dem Schoß.

Aber ich habe wenigstens mein Tuch fertig gestrickt.

Euch wird bestimmt langweilig, denn ich habe ja schon im letzten Monat darüber geschrieben.

 Egal, da müsst ihr jetzt durch oder wegklicken.

 Es ist fertig, jawohl, ich habe es besiegt!!!

 Denn, ich durfte noch einmal ribbeln.  Blöd wie ich bin, konnte ich die Menge des Garn so schlecht einschätzen. Trotz wiegen. Habe ich doch gedacht noch einen Mustersatz schaffst du locker!  Na ja, ich wollte das schöne Garn eben auch ausnutzen....
 Nix da. Da das Tuch immer größer wird hat es eben nicht gereicht.

Ich hab mich durchgekämpft und noch einmal geribbelt, denn ich wusste eines wenn ich das Tuch jetzt in die Ecke lege dann bleibt es da liegen bis zum jüngsten Tag.

Nach dem Abketten der letzten Masche habe ich es am nächsten Tag gleich aufgespannt.
 Nur nicht schwächeln ;-)

So viel Garn war dann noch über. Ganze 9 Gramm

Das Muster aufgespannt.

  Das Tuch im Grünen.

Da kann man das schöne Muster auch viel besser sehen

Es trägt sich total schön es ist ein zarter Hauch von nichts.

 Handgefärbte Merinowolle + Seide gekauft bei Marbeluk über DaWanda. Selbstgekauft!
Das Muster gibt es kostenlos bei Ravelry

Aber auch ein Hauch von nichts ist in diesen Tagen viel zu viel und so wandert das Tuch erst mal in den Schrank. Die nächsten Tage sollen  ja noch wärmer werden.

 Tja, und dann habe ich noch etwas an einem Ufo gemacht. Nicht fertig, lange nicht  und nicht  viel.  Ich hatte mir ja vorgenommen den Nordlicht Quilt zu quilten. Das geht einfach nicht aber geheftet ist er schon mal so kann es dann gleich losgehen wenn es jemals wieder kühler werden sollte.

Im nächsten Monat gibt es hoffentlich wieder mehr zu sehen. "Dran" wäre wohl das Herbstbild egal ob Läufer oder Kissen, ich kann mich nicht entscheiden....

Aber fertig muß es für diesen Herbst!!!! Es soll nicht noch ein Jahr liegen.
Und wenn es immer noch so warm heiß  ist,  dieser Läufer ist wenigstens nicht so groß und schwer.


So ihr Lieben und nun schaue ich mal wer hier Hitzeresistent ist und etwas zeigen kann.



 Liebe Grüße, Marita, die solche Temperaturen  so gar nicht mag!

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Klaudia

 Frau Augenstern

 Esthers Blog 

 Ein kleiner Blog

Du für dich am Donnerstag

Reparieren ... die Wäschespinne

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Heute Morgen wollte ich Wäsche aufhängen, aber die Wäschespinne hing so schief.
genauer geschaut. Oh, Mist kaputt. Niete gebrochen

  Aber Frau ist schlau und sparsam,  hat Schraube und Mutter gesucht!

 Schraubenzieher und Zange dazu. Schraube durch das Loch und den Träger gezogen. Mit Zange und Schraubenzieher festgezogen, He, davon gibt es kein Bild, denn Frau  hat nur zwei Hände und wenn sie den Schraubenzieher und Zange hält ist da kein Platz mehr für den Knipskasten. ;-)))

 Mann hat sich kaputtgelacht weil Frau das fotografieren musste. Ist kopfschüttelnd weggegangen. Soll er doch!

Denn Frau freut, sich  die Wäsche  hängt, und sie hat das selbst geschafft!

 Einen schönen Sonntag wünsche ich euch, Marita

 Verlinkt bei Valomea:

  Reparieren von 12 bis 12

Ein kleiner Blog

Esters Blog

Danke! Und.... Fenster

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Zuerst einmal möchte ich Danke sagen! 

Danke für den vielen lieben Besuch  bei Ulrike  und auf  meinem dem Blog zu den Gastposts vom  Anfang der Woche. 

Danke für die vielen Kommentaren auf beiden Blogs! 

Danke für euer Interesse an den Applikationen und auch an den AMCs. 

 Und ich freue mich  sehr über die neuen Leser! 

Seid  herzlich willkommen!

 Danke auch an Ulrike, die diese schöne Aktion ins Leben gerufen hat. Ich hoffe ihr seid im nächsten Monat wieder dabei. Da geht es weiter, eine andere Bloggerin wird über ein anders Thema schreiben. 

Ich habe versucht alle Fragen  zu beantworten. Sollte noch etwas unklar sein bitte ich  um Nachfrage. 

Die letzten Tage  bei uns etwas chaotisch! Das neue Fenster ist eingebaut worden. 

 Das war vorher: 

Ein böser Riss quer über die ganze Scheibe. Scheibe tauschen ging nicht das Fenster war alt und verbraucht. Ca. 40 Jahre hatte es  seine Dienste gut getan.

So sah es gestern aus als die Dachdecker fertig waren: 

  Morgens um 7.00 Uhr anfangen,  haben sie flott gearbeitet, um 14.00 Uhr waren sie schon fertig.

Gestern hat mein Mann den Innenausbau gemacht und heute Morgen gespachtelt. Die Handtücher sind zu Beschattung. Man hält es einfach nicht aus wenn die Sonne hinein scheint. Denn  unser Rollo ist ja jetzt mit weg :-( Aber etwas neues ist bestellt!  Dann sieht das auch besser aus. ;-)
 Demnächst  noch Tapeten alles ist wieder in Ordnung.  Und jetzt komme ich auch wieder in mein Nähzimmer das die letzten Tage versperrt war.

Liebe Grüße, Marita

Zu Gast bei Ulrikes Smaarting

 Eh ja , bevor uns da einer was will...
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Hallo ihr lieben,
in dieser Woche bin ich bei Ulrikes Smaating zu Gast.

 Heute ist die Blogvorstellung und ab morgen gibt es dann die Gastposts.
 Ich darf etwas über Applikationen und AMC erzählen. Ich bin schon ganz aufgeregt.

 Schaut doch mal rein bei Ulrike . Da gibt es so tolle Sachen zu entdecken.
 Liebe Grüße, Marita

Mein kleines Dorf wächst oder was eine neue Brille ausmacht

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Ich war beim Optiker und hatte dort zum Anpassen der neuen Brille mein Stickzeug mit. Nun ist die neue Brille fertig und  jahaaaa.

 Genau so hatte ich mir das vorgestellt, Ich kann wieder den kleinsten Faden sehen. Ich kann

 2 Stunden am Stück sticken ohne das mir die Augen anfangen zu tränen. 

 Yipppy!!!

 
 Bis die neue Brille fertig war habe ich mein Stickzeug erst einmal weggelegt weil ich eben diese Hoffnung hatte das es danach besser geht. Das war eine kluge Entscheidung. 

 Zwei Häuser habe ich dann noch geschafft.  Die schönen Häuser gibt es bei Maxi stickt  kostenfrei

Das süße Teekannenhäuschen 

und das gelbe Cottage. 

He, wie gemein, die Makroaufnahme zeigt aber auch jede kleine Unebenheit.  

Hier noch einmal alle bisherigen Häuser zusammen. 

Danke liebe Maxi, die Kleinen machen mir sehr viel Spaß!

 Ich kann allen nur den Rat geben geht zum  Optiker wenn ihr Probleme mit dem Sehen habt. Besonders wenn der Augenarzt sagt alles Top. Fernsicht gut. Und lesen klappt doch auch hervorragend. Was wollen sie denn... 

Ja, ich habe auch erst jetzt gemerkt wie oft ich  meine Brille beim Lesen abgenommen hatte. (Ohne kann ich wunderbar lesen, leider nicht sticken, ich bin kurzsichtig, das geht dann so automatisch wenn es anstrengend wird kommt die Brille runter ;-))

 Laut Optiker hatten meine Werte sich auch nicht stark verändert, nur ein bisschen in der Fernsicht ganz wenig im Lesebereich und die Hornhautverkrümmung hat sich auch nur leicht geändert. Aber alles zusammen macht dann doch ganz schön was aus. 

 Die Kosten für die teure Gleitsichtbrille haben sich definitiv gelohnt! 

Ich gehe jetzt weiter sticken. 

 Habt ein schönes Wochenende, Marita